おとぎ屋スパット研太郎

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切れ味を数値化しました!
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職人紹介五代目 研石屋当主直伝の確かな技で、切れ味の悪い包丁がスパッと復活!

昔は、昔と言っても半世紀くらい前までのお話です。
包丁は自分で研いで使うものでした。みんなの家には砥石があったのです。
包丁は研いだら何度でも使えるスーパーリユース道具だったのです。
だから、みんなが包丁を研ぐことが出来ました。
使えるものは何度でも使う「もったいない」と言う考えを大切にしていました。

戦後しばらくして高度経済成長期に突入、大量生産大量消費の時代になりました。
消費は美徳、使い捨てがもてはやされ、そんな時代に育ったお爺ちゃん・お婆ちゃん・お父さん・お母さんは、包丁は使い捨てるものと思ってしまったのです。

そして、平成の時代になり、21世紀になって低成長・安定成長の時代になりました。
使い捨てをしていては経済的にバランスが取れなくなってきました。
難しい言葉で言えば、環境負荷を軽減し資源を大切にして地球を長持ちさせようと言う考えが生まれました。
包丁も研いで使う時代が戻ってきたのですが、ずぅ~っと研いでないので、急に研ぎましょう!って言われても、誰も出来る人がいません。
だから、最近見なくなった「研ぎ屋さん」の復活とあいなりました。
しかし、昔のやり方をそのまま復活させたのでは現代に対応できません。
そこで、昔の心暖まる「もったいない」のやり方を残しつつ、現代の通信・インタネット・SNS等々を活用して「おとぎ屋」を作り出しました。
「もったいない」って素晴らしい日本人の考え方です。
道具は大切に大事に使って長持ちさせて地球にやさしい生活していただきたいと思います。

包丁1本でもOK!

1本でもOK!

1本からお気軽にお問合せ下さいませ。

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(三重県北勢地域のみ)

三重県北勢地域の皆様には回収、配送を無料でさせて頂きます。 お気軽にご連絡くださいませ。 送料詳細

どんな包丁・刃物でもOK

どんな包丁でもOK!

包丁(鉄・ステンレス・セラミック)、鉋(カンナ)、鉈(ナタ)、鑿(ノミ)、鎌(カマ)、鋏(剪定、裁縫)、牛刀、ケーキナイフ、ペティナイフなど、様々な刃物をお研ぎいたします。まずはご相談ください。

1本1000円

1本1,000円(税別)

一般的な包丁は1,000円(税別)ですが、特殊形状刃や長い刃渡りの物は 別途見積もりさせていただきます。何なりと御相談下さいませ。 料金表

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